Petits pains ronds saupoudrés de farine, posés sur une toile de jute à côté d’un bouquet de blé ou d’épis séchés, dans une ambiance rustique et chaleureuse.

Nos produits artisanaux

Chaque matin, au Pétrin de Lacrouzette et au Fournil de Brassac, nos fournils s’animent pour vous proposer une gamme complète de produits artisanaux. Du pain croustillant aux chocolatines dorées, en passant par des pâtisseries maison et des en-cas pour vos pauses déjeuner, tout est préparé sur place avec passion.

Nos pains traditionnels et festifs

Baguettes tradition, pains de campagne, miches aux graines, pains complets… ainsi que des pains festifs (aux noix, à la figue) proposés uniquement pour les fêtes.

Chaque fournée est pétrie et cuite sur place, avec des farines sélectionnées pour leur qualité. Nos pains spéciaux varient au fil des saisons et accompagnent vos repas du quotidien comme vos moments de fête.

Alignement de pains rustiques à la croûte bien dorée, recouverts d’un léger voile de farine, avec un aspect craquelé caractéristique de la cuisson au four traditionnel.
Plateau de croissants dorés tout juste sortis du four, à la pâte feuilletée bien levée et croustillante, disposés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Nos viennoiseries

Chez nous, on dit chocolatine mais quel que soit le nom, le plaisir est le même : feuilletage doré, beurre généreux et moelleux gourmand.

Croissants, chocolatines (pur beurre ou margarine), pains aux raisins, brioches tressées ou nature… tout est façonné maison et cuit chaque matin pour être dégusté frais.

Nos pâtisseries gourmandes

Éclairs, tartes aux fruits de saison, mille-feuilles, gâteaux familiaux ou créations personnalisées… Nos pâtisseries se veulent à la fois traditionnelles et inventives. Elles sont parfaites pour un dessert du dimanche, un goûter gourmand ou une commande spéciale pour vos événements.
Part de flan pâtissier à la pâte brisée, avec une garniture épaisse et lisse à la vanille, surmontée d’une fine couche dorée et légèrement caramélisée, posée sur un support doré.
Petite tarte rustique sur base de biscuit aux graines, garnie de crème légère et de fruits rouges frais, dont fraises tranchées, mûres, myrtilles et cerises, posée sur un support cartonné clair.
Galette ronde à la pâte feuilletée dorée, légèrement saupoudrée de sucre, avec un motif décoratif sur le dessus, posée sur un support cartonné clair.
Gâteau en forme de lettre R composé de couches de biscuit et de crème, décoré de fraises fraîches, framboises, macarons roses et fins bâtonnets de chocolat blanc, présenté sur un support doré.

Sandwichs et snacking frais

Pour vos pauses déjeuner, nos fournils vous proposent un snacking artisanal préparé chaque jour avec des ingrédients frais et de qualité.
Sandwichs généreux, salades colorées, burgers maison, quiches, wraps ou pizzas croustillantes : tout est fait pour allier fraîcheur, rapidité et gourmandise.
Chez nous, même le snacking a le goût du fait maison et de la convivialité. Ajoutez une boisson rafraîchissante et une pâtisserie maison, et vous obtenez une pause déjeuner complète, qui allie rapidité, fraîcheur et authenticité.
Sandwich préparé dans une demi-baguette croustillante, garni de viande effilochée et de jeunes pousses de salade, posé sur une surface claire et éclairé par la lumière naturelle.
Burger au pain brioché parsemé de graines de sésame, garni d’un filet pané, de laitue croquante, de rondelles de tomate et de sauce blanche, servi dans une barquette en carton sur fond clair.
Assortiment de salades composées individuelles dans des bols en carton avec couvercles transparents, garnies de légumes frais, tomates, fromage, œufs, olives, et sauce séparée, présentées sur un plan de travail clair.

Pourquoi venir chez nous ?

Pain, viennoiseries, pâtisseries ou snacking : chacun de nos produits reflète nos valeurs, notre savoir-faire artisanal et notre envie de partager. Que vous veniez au Pétrin ou au Fournil, vous retrouverez toujours le même goût de l’authenticité.
Gros plan sur la mie alvéolée d’un pain au levain, révélant une texture aérée, des graines entières et une croûte dorée légèrement caramélisée.

Toutes les questions que vous vous posez

Quels types de pains proposez-vous ?

Baguettes tradition, pains de campagne, miches aux graines, pains complets… et pour les fêtes, des pains festifs comme le pain aux noix ou à la figue.

Vos viennoiseries sont-elles pur beurre ?

Nous proposons des viennoiseries pur beurre ou margarine, toutes façonnées maison et cuites chaque matin : croissants, chocolatines, brioches…

Réalisez-vous des gâteaux personnalisés ?

Oui, nous créons des gâteaux sur mesure pour vos anniversaires, mariages et événements.